2015年1月14日 星期三

奶油麵包卷(table roll)

奶油麵包卷(table roll),這是我們家最受歡迎的早餐麵包,比起香綿柔軟的土司,奶油卷可以放在桌上,讓孩子自己用手拿取,要吃幾個,就拿幾個,通常都是兩個以上的。
昨天,我把法國鐵塔牌的鮮奶油和奶油,很大量的加入,想要來試試口感與風味。
今早,麵包卷,在桌上,依舊搶手,香味卻沒有很強烈,淡淡的奶油香。咬幾口,麵包化開,可以感受到奶油化開的滑順,鮮奶油所帶來的奶香氣也很舒服,不知不覺,我也多吃了幾個,口腔、舌頭上,充滿著奶油的滋潤,卻不厚重,很舒服。
好的奶油、鮮奶油,真的有種齒頰留香,也不會油膩黏顎的感覺,或許價格貴點,為了家人的健康,這是值得的。